کاهش مرگ زودرس، دیابت و زوال عقل با مصرف متعادل قهوه

تاریخ انتشار: 15 شهریور 1404

پژوهش‌های جدید نشان می‌دهند مصرف روزانه ۳ تا ۵ فنجان قهوه می‌تواند خطر مرگ زودرس، بیماری‌های قلبی و دیابت نوع ۲ را کاهش دهد و به سلامت مغز و خلق‌وخو کمک کند.

قهوه، این نوشیدنی محبوب و پرطرفدار که هر روز صبح میلیون‌ها نفر در سراسر جهان با آن روز خود را آغاز می‌کنند، این بار با یافته‌های تازه‌ای از سوی دانشمندان خبرساز شده است. بر اساس مرور جامعی که اخیراً در مجله Nutrients منتشر شده، مصرف متعادل قهوه می‌تواند فراتر از یک عادت ساده روزانه باشد و تأثیرات قابل‌توجهی بر سلامتی و طول عمر افراد داشته باشد.

نتایج این بررسی که حاصل چندین دهه تحقیق بر روی میلیون‌ها نفر است، نشان می‌دهد نوشیدن دو تا پنج فنجان قهوه در روز می‌تواند خطر مرگ زودرس را به‌طور چشمگیری کاهش دهد. حتی یک مطالعه نشان داده است افرادی که روزانه دست‌کم دو فنجان قهوه می‌نوشند، بین ۱۰ تا ۱۵ درصد کمتر در معرض مرگ ناشی از علل مختلف قرار دارند. به‌ویژه، مصرف حدود سه تا چهار فنجان قهوه در روز بیشترین اثر محافظتی را ایجاد می‌کند. نکته جالب توجه آن است که این نتایج هم در قهوه‌های کافئین‌دار و هم بدون کافئین مشاهده شده و نشان می‌دهد که ترکیبات دیگری جز کافئین نیز در بروز این فواید نقش دارند.

قهوه نه‌تنها بر افزایش طول عمر اثر است، بلکه می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های جدی مانند بیماری‌های قلبی و دیابت نوع ۲ را کاهش دهد. بررسی‌ها نشان می‌دهند مصرف منظم قهوه تا ۱۵ درصد از خطر بروز بیماری‌های قلبی‌عروقی می‌کاهد. از سوی دیگر، شواهد حاکی از آن است که قهوه نه تنها باعث افزایش احتمال ابتلا به سرطان نمی‌شود بلکه می‌تواند از بروز برخی سرطان‌ها مانند سرطان آندومتر جلوگیری کند. پژوهشگران همچنین تأکید دارند که قهوه می‌تواند برای بیماران مبتلا به دیابت مفید باشد، زیرا احتمال مرگ ناشی از عوارض این بیماری را کاهش می‌دهد.

تأثیرات قهوه بر سلامت مغز نیز قابل توجه است. این نوشیدنی می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های شناختی و زوال عقل را تا ۲۵ درصد کاهش دهد. افزون بر این، مصرف منظم قهوه و کافئین می‌تواند روند پیشرفت بیماری پارکینسون را کندتر کند. از منظر عملکرد روزمره نیز، قهوه با افزایش هوشیاری و تمرکز، توانایی ذهنی و حتی بینایی را تقویت می‌کند و در فعالیت‌های ورزشی به بهبود کارایی بدن کمک می‌رساند. برخی داده‌ها نیز حاکی از آن‌اند که قهوه می‌تواند خطر ابتلا به افسردگی و استرس را کاهش دهد و به بهبود خلق‌وخو یاری رساند.

با وجود این فواید، پژوهشگران هشدار می‌دهند که مصرف بی قید و شرط قهوه نیز می‌تواند مشکلاتی به همراه داشته باشد. مصرف بیش از اندازه آن باعث بی‌خوابی، اضطراب یا افزایش ضربان قلب می‌شود. همچنین، زنان باردار بهتر است میزان کافئین دریافتی خود را به کمتر از ۲۰۰ میلی‌گرم در روز محدود کنند تا از پیامدهای احتمالی جلوگیری شود. موضوع دیگر، افزودنی‌هایی مانند شکر و خامه است. اگرچه مصرف کم آن‌ها احتمالاً مشکلی ایجاد نمی‌کند، اما شکر زیاد می‌تواند بخشی از اثرات محافظتی قهوه را خنثی کرده و حتی خطر افسردگی را افزایش دهد. به همین دلیل، قهوه سیاه یا نسخه‌های کم‌قند بهترین انتخاب برای بهره‌مندی از فواید سلامتی آن محسوب می‌شوند.

به گفته دکتر فرین کمانگر، نویسنده این بررسی، شواهد علمی قوی نشان می‌دهند که قهوه برای اکثر بزرگسالان می‌تواند بخشی سالم و ایمن از رژیم غذایی روزانه باشد. او تأکید می‌کند که مصرف متعادل، یعنی حدود سه تا پنج فنجان در روز، نه‌تنها خطری ندارد بلکه با افزایش طول عمر و کاهش خطر بسیاری از بیماری‌ها همراه است. به بیان دیگر، آنچه اهمیت دارد رعایت تعادل و توجه به شرایط فردی است. برای بسیاری از ما، قهوه می‌تواند چیزی فراتر از یک نوشیدنی انرژی‌بخش صبحگاهی باشد؛ نوشیدنی‌ای که اگر هوشمندانه مصرف شود، سلامتی و طول عمر را نیز به همراه خواهد داشت.

امتیازات

امتیاز شما به این مطلب چیست؟

1 2 3 4 5

امتیازات

ثبت دیدگاه