پژوهشی تازه که در مجله معتبر Age and Ageing منتشر شده، نشان می‌دهد مصرف روزانه مکمل عصاره کاکائو می‌تواند به کاهش التهاب‌های مرتبط با افزایش سن کمک کند؛ التهاب‌هایی که با بروز بیماری‌های قلبی، سکته مغزی، دیابت نوع دو و حتی آلزایمر ارتباط مستقیم دارند.
در این مطالعه که بر روی زنان بالای ۶۵ سال و مردان بالای ۶۰ سال انجام شد، شرکت‌کنندگان به مدت دو سال روزانه ۵۰۰ میلی‌گرم مکمل عصاره کاکائو مصرف کردند. محققان طی این مدت پنج نشانگر زیستی مرتبط با التهاب را در خون این افراد بررسی کردند. نتایج نشان دادند که سطح پروتئین فعال C با حساسیت بالا یا همان hsCRP – یکی از مهم‌ترین شاخص‌های التهاب – هر ساله در گروهی که کاکائو مصرف کرده بودند، حدود هشت درصد کاهش یافته بود. این یافته اهمیت ویژه‌ای دارد، زیرا بالا بودن hsCRP با افزایش خطر حمله قلبی و سکته مغزی پیوند خورده است.
افزون بر این، مکمل کاکائو موجب شد سطح اینترفرون γ – پروتئینی که در تنظیم عملکرد سیستم ایمنی نقش دارد – در مقایسه با گروه دارونما سالانه نزدیک به هفت درصد افزایش یابد. البته تأثیر چشمگیری بر دیگر نشانگرهای التهابی دیده نشد. جالب آنکه بیشترین سود این مکمل در افرادی مشاهده شد که از ابتدا سطح التهاب بالاتری داشتند.
هاوارد سسو، نویسنده ارشد این پژوهش، می‌گوید هنوز مشخص نیست چرا عصاره کاکائو تنها بر یکی از شاخص‌ها اثری قابل توجه گذاشته است. او یادآور می‌شود که hsCRP بیشتر از سایر نشانگرها تحت تأثیر سبک زندگی و داروهایی مانند استاتین‌ها قرار می‌گیرد و شاید همین موضوع دلیل تفاوت نتایج باشد.
کارشناسانی مانند دکتر راج داسگوپتا، متخصص داخلی، این یافته‌ها را «امیدوارکننده» توصیف کرده‌اند، اما در عین حال هشدار داده‌اند که این مکمل‌ها نباید جایگزین اصول بنیادین سلامت مانند تغذیه مناسب، ورزش و سبک زندگی سالم شوند. به گفته او،
«تغییرات سبک زندگی مانند تغذیه مناسب، فعالیت بدنی، خواب کافی و پرهیز از دخانیات همچنان ستون اصلی حفظ سلامتی هستند و مکمل کاکائو تنها می‌تواند نقش کمکی ایفا کند.»
داسگوپتا همچنین تأکید می‌کند که کاکائو حاوی ترکیباتی است که ممکن است در برخی افراد اثر محرک داشته باشد؛ بنابراین کسانی که به کافئین حساس‌اند یا دارو مصرف می‌کنند باید پیش از استفاده با پزشک خود مشورت کنند.
به طور کلی، نتیجه این پژوهش چشم‌انداز تازه‌ای را پیش روی دانشمندان قرار داده است. اگرچه هنوز برای توصیه مصرف قطعی به همه افراد زود است، اما این یافته نشان می‌دهد که کاکائو – علاوه بر طعم دلنشینش – می‌تواند در آینده نقشی جدی در مقابله با التهاب و حفظ سالمندی سالم ایفا کند.
ثبت دیدگاه
دیدگاه خود را درباره این مطلب بنویسید.