نتایج یک پژوهش تازه نشان می‌دهند که آنچه در بشقاب روزانه ما قرار می‌گیرد، می‌تواند نقشی اساسی در سلامت روان ایفا کند. بر اساس این مطالعه که در مجله Nutrients منتشر شده است، رژیم‌های غذایی سرشار از مواد معدنی – به‌ویژه پتاسیم – با کاهش خطر ابتلا به افسردگی مرتبط هستند. افسردگی یکی از شایع‌ترین اختلالات سلامت روان در جهان است که به گفته سازمان بهداشت جهانی حدود پنج درصد از بزرگسالان جهان با آن دست‌وپنجه نرم می‌کنند. این اختلال تأثیری عمیق بر کیفیت زندگی و سلامت جسمی و روانی افراد دارد و همین امر توجه دانشمندان را به یافتن راه‌های پیشگیری و درمان‌های کم‌عارضه جلب کرده است.
در این مطالعه، پژوهشگران داده‌های بیش از ۲۲ هزار نفر از دو پایگاه سلامت ملی در کره جنوبی و ایالات متحده را تجزیه و تحلیل کردند. تمرکز اصلی بر هفت ماده معدنی شامل سدیم، پتاسیم، فسفر، منیزیم، آهن، روی و کلسیم بود تا ارتباط احتمالی آن‌ها با خطر افسردگی مشخص شود. نتایج نشان داد که مصرف بالاتر پتاسیم در هر دو کشور به طور معناداری با کاهش احتمال ابتلا به افسردگی همراه است. جالب آنکه در شرکت‌کنندگان کره‌ای، سدیم نیز نقش محافظتی داشت و در میان شرکت‌کنندگان آمریکایی، روی با کاهش خطر افسردگی مرتبط بود.
دکتر مینکوک سان، استادیار فیزیولوژی و نویسنده مسئول این تحقیق، در گفت‌وگویی با Medical News Today تأکید کرد:
«پتاسیم به عنوان یک عامل محافظتی پایدار در دو جمعیت متفاوت ظاهر شد. این یافته نشان می‌دهند که رژیم‌های غذایی غنی از پتاسیم می‌توانند بخشی از استراتژی‌های بهداشت عمومی برای پیشگیری از افسردگی باشند.»
او همچنین توضیح داد که مواد معدنی به طور مستقیم بر عملکرد مغز، انتقال عصبی و التهاب عصبی تأثیر می‌گذارند؛ فرآیندهایی که در بروز افسردگی نقشی اساسی دارند.
به گفته متخصصان تغذیه، پتاسیم نه‌تنها برای تنظیم تعادل مایعات بدن حیاتی است، بلکه در انقباض عضلات و انتقال پیام‌های عصبی نیز نقش دارد. مونیک ریچارد، متخصص تغذیه، در وصف اهمیت این ماده معدنی گفت:
«پتاسیم همراه با مواد مغذی دیگری مانند منیزیم و سلنیوم و ویتامین‌هایی چون D، C و E به بدن کمک می‌کند تا عملکردی متعادل و سالم داشته باشد. زمانی که سطح کافی این مواد در بدن وجود داشته باشد، سلامت جسمی و روانی به شکل چشمگیری ارتقا پیدا می‌کنند.»
با وجود اهمیت این یافته‌ها، پژوهشگران هشدار می‌دهند که این مطالعه از نوع مقطعی بوده و رابطه علیت را ثابت نمی‌کند. به بیان دیگر، هنوز مشخص نیست که آیا افزایش مصرف پتاسیم مستقیماً باعث کاهش افسردگی می‌شود یا عوامل دیگری نیز در این میان نقش دارند. برای روشن شدن این موضوع، نیاز به مطالعات و آزمایش‌های مداخله‌ای بیشتر احساس می‌شود.
با این حال، متخصصان تأکید می‌کنند که گنجاندن مواد غذایی غنی از پتاسیم در رژیم روزانه کار دشواری نیست. موز، سیب‌زمینی، اسفناج، چغندر، انواع لوبیا و عدس، ماهی سالمون و ماست یونانی تنها بخشی از منابع غنی این ماده معدنی هستند که می‌توانند به سادگی در وعده‌های غذایی روزانه جای گیرند. یک رژیم متنوع و متعادل نه تنها به سلامت جسمی کمک می‌کند، بلکه ممکن است نقش مهمی در بهبود خلق‌وخو و کاهش خطر افسردگی ایفا کند.
این یافته‌ها بار دیگر نشان می‌دهند که تغذیه صرفاً به تأمین انرژی محدود نمی‌شود، بلکه می‌تواند به عنوان ابزاری مؤثر در پیشگیری از بیماری‌های روانی نیز عمل کند. انتخاب‌های غذایی روزانه ما می‌توانند راهی ساده و در دسترس برای حمایت از سلامت روان باشند؛ رویکردی که نه‌تنها کم‌خطر است بلکه اثرات جانبی داروهای رایج را نیز ندارد.
بیماری مرتبط
افسردگی
افسردگی یک اختلال روانی پیچیده است که به شدت زندگی فرد را تحت تاثیر قرار می دهد و منجر به احساس مداوم ناامیدی و غم، بی علاقگی به...
ثبت دیدگاه
دیدگاه خود را درباره این مطلب بنویسید.