پژوهشهای پیشین نشان دادهاند پیروی از یک رژیم غذایی سالم ممکن است به کاهش خطر ابتلا به بیماری آلزایمر کمک کند. در مطالعات گذشته، الگوهای غذایی مختلفی از جمله رژیم مدیترانهای، DASH ،MIND و رژیمهای غذایی سالم با پایه گیاهی با خطر کمتر ابتلا به آلزایمر مرتبط بودهاند. با این حال، یک بررسی جدید نشان میدهد انتخاب رژیم غذایی برای کاهش خطر این بیماری بهسادگی انتخاب یک فهرست مشخص از غذاها نیست و ممکن است یک رژیم واحد برای همه افراد بهترین گزینه نباشد.
این بررسی که در نشریه Frontiers in Nutrition منتشر شده، شواهد موجود درباره تأثیر الگوهای غذایی مختلف بر خطر آلزایمر را بررسی کرده است. پژوهشگران به مجموعهای از عوامل زیستی توجه کردهاند که میتوانند در ارتباط میان رژیم غذایی و خطر آلزایمر نقش داشته باشند؛ از جمله اختلال در سد خونی-مغزی، بههمخوردن تنظیم محور روده و مغز، افزایش غیرطبیعی هموسیستئین خون، مقاومت به انسولین، التهاب عصبی و استرس اکسیداتیو.
علاوه بر این عوامل زیستی، ویژگیهای فردی نیز ممکن است بر میزان تأثیر یک رژیم غذایی بر سلامت مغز اثر بگذارند. سن، ژنوتیپ APOE4، جنسیت، مرحله بیماری، میزان فعالیت بدنی و وضعیت اجتماعی-اقتصادی از جمله عواملی هستند که در این بررسی مورد توجه قرار گرفتهاند.
به گفته پژوهشگران، ژنتیک میتواند بر تأثیر رژیم غذایی بر نتایج شناختی اثر بگذارد. برای مثال، افرادی که ژن APOE4 را دارند و مستعد ابتلا به آلزایمر هستند، ممکن است به برخی الگوهای غذایی واکنشی متفاوت از افرادی نشان دهند که حامل این ژن نیستند.
کولدیپ کومار، نویسنده مسئول این بررسی، میگوید:
«شواهد فعلی از وجود یک الگوی غذایی مشخص که برای همه افراد مناسب باشد حمایت نمیکنند.»
به گفته او، رژیم غذایی میتواند بر بیماری آلزایمر و روند پیشرفت آن اثر بگذارد اما برای پیشگیری از این بیماری باید رویکردهای شخصیتری توسعه پیدا کنند.
کارشناسانی که در این پژوهش مشارکت نداشتند نیز تأکید کردهاند که این مطالعه یک مرور بر شواهد موجود است و یک کارآزمایی بالینی تصادفی جدید نیست که ثابت کند رژیم خاصی از آلزایمر پیشگیری میکند. با این حال، رژیم غذایی یک عامل خطر قابل تغییر به شمار میرود و میتواند بخشی از یک راهبرد گستردهتر برای کاهش خطر باشد.
در مجموع، این بررسی نشان میدهد که نمیتوان یک رژیم غذایی مشخص را بهعنوان «بهترین رژیم» برای کاهش خطر آلزایمر برای همه افراد معرفی کرد. به گفته متخصصان، رژیمهای مدیترانهای، MIND و DASH اشتراکات زیادی دارند و معمولاً بر مصرف سبزیجات، میوهها، غلات کامل، حبوبات، مغزها و چربیهای سالم تأکید میکنند و مصرف غذاهای فوق فرآوریشده، چربی اشباع اضافی و کربوهیدراتهای تصفیهشده را محدود میکنند. در نهایت، به نظر میرسد بهترین الگوی غذایی، الگویی است که علاوه بر شرایط فردی، بتوان آن را برای سالها ادامه داد.
بیماری مرتبط
آلزایمر
آلزایمر نوعی بیماری عصبی پیش رونده است که به مرور زمان سلول های مغزی تخریب می شوند که نهایتا منجر به زوال عقل شده و باعث ناتوانی...
ثبت دیدگاه
دیدگاه خود را درباره این مطلب بنویسید.