یک مطالعه جدید نشان میدهد مصرف بیشتر پلیفنولها، ترکیبات طبیعی موجود در بسیاری از مواد غذایی گیاهی، ممکن است با کاهش خطر مرگ ناشی از سرطان پستان و همچنین کاهش احتمال عود این بیماری ارتباط داشته باشد. در این پژوهش، قهوه مهمترین منبع دریافت پلیفنولها در میان شرکتکنندگان بود؛ با این حال، پژوهشگران تأکید دارند که نتایج به معنای اثبات اثر محافظتی قهوه یا توصیه به مصرف بیشتر آن نیست.
سرطان پستان همچنان یکی از مهمترین علل مرگ ناشی از سرطان در زنان است و در سال ۲۰۲۴ حدود ۶۹۴ هزار زن در سراسر جهان بر اثر این بیماری جان خود را از دست دادهاند. بر اساس پژوهشهای پیشین، در کنار درمان پزشکی، برخی انتخابهای سالم در سبک زندگی و رژیم غذایی ممکن است با پیامدهای بهتر برای زنان مبتلا به سرطان پستان همراه باشند.
در مطالعه جدید که در British Journal of Nutrition منتشر شده است، پژوهشگران ۹۵ زن مبتلا به سرطان پستان را بهطور میانگین برای ۱۱.۵ سال پیگیری کردند و میزان دریافت پلیفنولها را مورد بررسی قرار دادند. بر اساس نتایج، مصرف بیشتر پلیفنولها و همچنین دو گروه از این ترکیبات، یعنی اسیدهای فنولیک و لیگنانها، با کاهش خطر مرگ ناشی از سرطان پستان ارتباط داشت. همچنین مصرف بیشتر اسیدهای فنولیک با کاهش احتمال عود سرطان مرتبط بود.
پلیفنولها در مواد غذایی مختلفی مانند انواع توتها، کاکائو، قهوه، سبزیجات، روغن زیتون فرابکر، حبوبات، مغزها و دانهها یافت میشوند. مونیک ریچارد، متخصص تغذیه که در این مطالعه مشارکت نداشت، توضیح داد:
«پلیفنولها از مسیرهای مختلفی عمل میکنند و به نظر میرسد بر مسیرهای زیستی مرتبط با بقا پس از سرطان، از جمله استرس اکسیداتیو، التهاب مزمن و حساسیت به انسولین اثر میگذارند.»
در میان شرکتکنندگان این پژوهش، قهوه مهمترین منبع پلیفنول، اسیدهای فنولیک و لیگنانها بود. با این حال، این یافته بهتنهایی نشان نمیدهد که قهوه عامل کاهش مرگومیر بوده است؛ زیرا مطالعه صرفاً ارتباط میان میزان دریافت این ترکیبات و پیامدهای بیماری را بررسی کرده است. خود پژوهش نیز بر ضرورت انجام مطالعات بیشتر برای تأیید این ارتباطها تأکید دارد.
تریسی کرین، پژوهشگر برنامه کنترل سرطان که در این مطالعه نقشی نداشت، نیز یافتهها را امیدوارکننده دانست، اما تأکید کرد که نباید آنها را نتیجهای قطعی در نظر گرفت. او گفت:
«این مطالعه یک نشانه مهم را شناسایی میکند، اما ثابت نمیکند که افزایش مصرف پلیفنولها از عود سرطان جلوگیری میکند یا بقا را افزایش میدهد.»
کرین همچنین خواستار انجام پژوهشهای بزرگتر و متنوعتر شد تا مشخص شود آیا نوع ماده غذایی حاوی پلیفنول، میزان مصرف و الگوی کلی رژیم غذایی میتوانند بر خطر عود و بقای بیماران مبتلا به سرطان پستان تأثیر بگذارند یا خیر. بنابراین، یافتههای فعلی بیشتر یک سرنخ علمی درباره ارتباط احتمالی پلیفنولها با پیامدهای سرطان پستان ارائه میکنند و هنوز نمیتوان بر اساس آنها مصرف قهوه یا مکملهای پلیفنولی را بهعنوان راهی برای پیشگیری از عود یا مرگ ناشی از سرطان توصیه کرد.
بیماری مرتبط
سرطان پستان
سرطان پستان شایع ترین سرطان در زنان است که تشخیص و درمان زودهنگام آن می تواند عوارض جدی را کاهش دهد. یکی از اصلی ترین علائم آن، ...
ثبت دیدگاه
دیدگاه خود را درباره این مطلب بنویسید.