ساعتهای طولانی پشت میز کار، رانندگی در ترافیک یا تماشای تلویزیون باعث میشوند بسیاری از ما بیشتر روز را در حالت نشسته سپری کنیم. اما این نشستنهای طولانی باعث کاهش عملکرد رگهای خونی و افزایش خطر بیماریهای قلبی و عروقی میشوند. اکنون پژوهشی تازه از دانشگاه بیرمنگام بریتانیا نوید میدهد که شاید راهی ساده و خوشطعم برای کاهش این اثرات وجود داشته باشد؛ نوشیدنیهای غنی از فلاونول، ترکیباتی طبیعی که در کاکائو، چای و برخی میوهها یافت میشوند.
این مطالعه که در مجله معتبر فیزیولوژی منتشر شده است، نشان میدهد مصرف فلاونولها میتواند در زمان کمتحرکی، عملکرد عروق را حفظ کند. در این پژوهش، ۴۰ مرد جوان و سالم در بازه سنی ۱۸ تا ۳۴ سال شرکت کردند. نیمی از آنها از آمادگی جسمانی بالا و نیمی دیگر از آمادگی جسمانی پایینتری برخوردار بودند. پیش از شروع آزمایش، همه شرکتکنندگان به مدت ۱۲ ساعت ناشتا بودند و از مصرف کافئین، الکل و مواد غذایی حاوی پلیفنول خودداری کردند تا نتایج دقیقتری به دست آید.
شرکتکنندگان پس از استراحت کوتاه، به مدت دو ساعت در وضعیت نشسته باقی ماندند؛ در این میان، گروهی نوشیدنی کاکائویی با میزان بالای فلاونول (حدود ۶۹۵ میلیگرم) و گروه دیگر نوشیدنی مشابهی با فلاونول پایین (تنها ۵.۶ میلیگرم) دریافت کردند. پس از دو ساعت، محققان عملکرد عروق بازویی و فمورال (در پا) را بررسی کردند.
نتایج نشان دادند در افرادی که نوشیدنی حاوی فلاونول بالا مصرف کرده بودند، عملکرد عروق در طول نشستن حفظ شد، در حالیکه در گروه دیگر، جریان خون و قطر شریانها بهطور محسوسی کاهش یافتند. نکته جالب این بود که سطح آمادگی جسمانی اولیه شرکتکنندگان در این نتیجه تأثیری نداشت؛ یعنی حتی در افراد کمتحرک نیز فلاونولها توانستند نقش محافظتی خود را ایفا کنند.
دانشمندان توضیح میدهند که فلاونولها از طریق افزایش تولید نیتریک اکسید در بدن عمل میکنند؛ مادهای که باعث گشاد شدن رگهای خونی و بهبود جریان خون میشود. این ترکیبات همچنین به کاهش التهاب و استرس اکسیداتیو کمک میکنند، عواملی که نقش مهمی در فرسودگی زودرس عروق دارند. به بیان سادهتر، فلاونولها مانند محافظی طبیعی برای رگهای خونی عمل میکنند و مانع از سفت شدن موقت آنها در زمان نشستنهای طولانی میشوند.
با وجود این یافتههای امیدوارکننده، متخصصان تأکید میکنند که مصرف فلاونولها جایگزین تحرک فیزیکی نیست. ورزش منظم، پیادهروی کوتاه در میان ساعات کار یا حتی چند دقیقه ایستادن هر نیم ساعت یک بار، همچنان بهترین راهها برای حفظ سلامت عروق هستند. فلاونولها میتوانند مکملی سودمند برای سبک زندگی سالم باشند، نه جایگزینی برای آن.
در نهایت، پژوهشگران هشدار میدهند که نباید این نتایج را به عنوان مجوزی برای مصرف روزانه شکلات دانست، زیرا بسیاری از انواع شکلات حاوی چربی و قند بالا هستند. به گفته آنان، انتخاب نوشیدنیهای کاکائوی تلخ یا سایر منابع طبیعی فلاونول، مانند چای و توتها، راهی هوشمندانهتر و سالمتر محسوب میشود.
ثبت دیدگاه
دیدگاه خود را درباره این مطلب بنویسید.