پژوهشی جدید نشان می‌دهد مصرف مکمل کراتین ممکن است حتی بدون شرکت در برنامه ورزشی منظم نیز به افزایش توده بدون چربی بدن کمک کند. در این مطالعه، بزرگسالان ۴۵ تا ۶۵ ساله‌ای که کراتین مصرف کردند اما در برنامه تمرینی شرکت نداشتند، طی ۱۲ هفته حدود ۲.۴ پوند (۱.۱ کیلوگرم) به توده بدون چربی بدن خود افزودند. این میزان در افرادی که هم کراتین مصرف کردند و هم تمرینات ورزشی انجام دادند، به حدود ۳ پوند (۱.۴ کیلوگرم) رسید.
این یافته می‌تواند برای افراد میانسال اهمیت داشته باشد؛ زیرا افزایش سن با کاهش تدریجی توده عضلانی همراه است. کراتین ماده‌ای است که به‌طور طبیعی در بدن وجود دارد و در تأمین انرژی سلول‌ها، به‌ویژه در عضلات و مغز، نقش دارد. این ماده در گوشت و ماهی نیز یافت می‌شود و بدن می‌تواند آن را از سه آمینواسید ال-آرژینین، گلیسین و ال-متیونین تولید کند.
پیش از این، پژوهش‌ها نشان داده بودند که مصرف مکمل کراتین در کنار تمرینات قدرتی می‌تواند به افزایش توده عضلانی کمک کند. اما مطالعه جدید که در Journal of the International Society of Sports Nutrition منتشر شده است، این احتمال را بررسی کرد که آیا کراتین به‌تنهایی نیز می‌تواند چنین اثری داشته باشد.
در این پژوهش، ۶۴ بزرگسال سالم و کم‌تحرک به مدت ۱۲ هفته بررسی شدند. ۳۸ نفر در یک برنامه تمرینی تحت نظارت، شامل سه جلسه در هفته، شرکت کردند و ۲۶ نفر دیگر بدون شرکت در این برنامه به زندگی کم‌تحرک خود ادامه دادند. از همه شرکت‌کنندگان خواسته شد در روزهای بدون تمرین روزانه ۱۰ هزار قدم راه بروند. همچنین، شرکت‌کنندگان به‌طور تصادفی مکمل کراتین یا دارونما دریافت کردند و از نوع مکمل خود اطلاع نداشتند. رژیم غذایی مشخصی نیز برای آن‌ها در نظر گرفته شد که شامل محدودیت روزانه ۳۰۰ تا ۵۰۰ کالری بود.
نتایج نشان دادند افرادی که بدون شرکت در برنامه تمرینی کراتین مصرف کرده بودند، علاوه بر افزایش توده بدون چربی، در پایان مطالعه قدرت بیشتری در پرس سینه و پرس پا داشتند. در گروهی که هم کراتین مصرف می‌کردن و هم تمرین کرده بودند، افزایش قدرت و افزایش مدت تحمل فعالیت با شدت بالا نیز مشاهده شد.
ریچارد کرایدر، نویسنده اصلی مطالعه و استاد دانشگاه تگزاس A&M، درباره احتمال افزایش توده بدون چربی در افراد بدون برنامه ورزشی گفت:
«کراتین انرژی عضلات را افزایش می‌دهد و فعالیت‌های روزمره ممکن است در پی آن بیشتر شوند.»
به گفته او، وقتی افراد احساس بهتری دارند و فعالیت‌های روزانه برایشان دشواری کمتری ایجاد می‌کند، احتمال بیشتری دارد که فعالیت بدنی انجام دهند.
پژوهشگران همچنین تغییرات مطلوبی را در برخی چربی‌های خون، کنترل قند خون و عملکرد شناختی شرکت‌کنندگان مصرف‌کننده کراتین مشاهده کردند. با این حال، این نتایج اولیه‌اند و برای تأیید آن‌ها به پژوهش‌های بیشتری نیاز است.
محققان چند محدودیت مهم را نیز مطرح کردند. شرکت‌کنندگان خودشان انتخاب می‌کردند که در برنامه تمرینی حضور داشته باشند یا نه؛ بنابراین، تفاوت‌های احتمالی میان افراد می‌توانند بر نتایج اثر گذاشته باشند. همچنین، همه شرکت‌کنندگان دستورالعمل‌های غذایی و ورزشی را به یک اندازه رعایت نکردند و اندازه‌گیری‌ها به‌جای سنجش مستقیم عضلات، صرفاً توده بدون چربی بدن را ارزیابی کردند.
شبنم اونلوایشلر، مهندس ژنتیک و متخصص حوزه طول عمر که در این پژوهش مشارکت نداشت، تأکید کرد:
«حفظ عضله، قدرت و عملکرد بدنی در میانسالی همچنان به تمرینات مقاومتی، دریافت پروتئین کافی و سلامت متابولیک وابسته است. کراتین می‌تواند مکملی مفید در کنار این عوامل باشد، اما جایگزین آن‌ها نیست.»
ثبت دیدگاه
دیدگاه خود را درباره این مطلب بنویسید.